فقالَت لَه أُمُّه: يا بُنَيَّ، لِمَ صَنَعتَ بِنا ذلك ؟ فأَنا و أَبوكَ نَبحَثُ عَنكَ مُتَلَهِّفَيْن فقالَ لَهُما: و لِمَ بَحثتُما عَنِّي؟ أَلم تَعلَما أَنَّه يَجِبُ عَليَّ أَن أَكونَ عِندَ أَبي ؟ (لو 2 /48-49)
صينية الدجاج السريعة بصلصة الكاتشب
صينية الدجاج السريعة بصلصة الكاتشب
مع أن مكونات الصلصة سهلة جدا، الا أنها تعطي الدجاج طعما رائع وحتى في اليوم التالي، اذا بقي دجاج فلن يتغير طعمة. يمكن استخدام نفس الصلصة مع لحمة مقطعة صغير مثل رأس العصفور.
المقادير
{ دجاجة مقطعة لثمانية قطع (يفضل أن يكون منزوع الجلد)
{ بصلة مقطعة شرائح رفيعة
{ 2/1 كوب كاتشب
{ 2 ملعقة طعام خل
{ 2 ملعقة طعام عصير ليمون
{ 1 ملعقة صغيرة خردل
{ ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
{ 10 حبات فطر مقطعة لشرائح (اختياري)
الطريقة
1. يسخن الفرن لحرارة 180 س (350 ف).
2. في صحن عميق، يخلط الكاتشب والخل واليمون والخردل والملح والفلفل الأسود.
3. في بايركس متوسط الحجم أو في صينية، توضع قطع الدجاج وشرائح البصل والفطر وتصب فوقها خلطة الكاتشب.
4. تغطى الصينية أو البايركس بالسلفان وتوضع في الفرن في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة ساعة ثم تقدم.
