فخدة بتلو بالخضار

فخدة بتلو بالخضار

المقادير

{  فخدة بتلو

{  خضار مشكل = كوسة + بطاطس + جزر + فصولية + بسلة + طملطم + فلفل أخضر

{  ثوم

{  5 ليمون

{  3 علبة زبادي

{  2 معلقة ملح

{  2 معلقة فلفل أسود

{  3 حبة بصل

 الطريقة

1.  تتبل الفخدة بالبصل + الملح + الفلفل + الثوم + اليمون.

2.  تترك من اليل حتى الصباح ثم تتبل بعد كدة بالزبادي.

3.  تدخل الفرن وتغطى بورق فويل وتترك لمدة 2 ساعة.

الخضار:

4.  يسلق الخضارفى ماء مغلي ثم يوضع على الفخدة وتترك لمدة ساعة إضافية في الفرن.