وإذا كانت عينك حجر عثرة لك فاقلعها فلأن تدخل ملكوت الله وأنت أعور خير لك من أن يكون لك عينان و تلقى في جهنم (مر 9 /47)
معجنات خبز إيراني بالبيت
معجنات خبز إيراني بالبيت
المقادير
{ 3 أكواب طحين
{ ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية
{ ذرة ملح
{ كوب ونصف ماء
الطريقة
1. تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
2. ندعها ترتاح نصف ساعة حتى تتخمر العجين.
3. بعد ذالك نقطع العجين إلى 7 كور كحجم الخوخة.
4. نفردها بنشاب حتى تصبح كحجم البيتزا وتكون رقائق.
5. نضعها في صحن البيتز ويكون مدهون بزيت من الأسفل ووجه الخبزة وتخبز في الفرن من الأعلى فقط.
