أقراص البتسة

أقراص البتسة

البتسة الأصلية.

المقادير

مقادير العجينة

{  4 أكواب دقيق

{  4 ملاعق كبيرة سكر

{  5 ملاعق كبيرة حليب بودرة

{  نصف كوب كبير سمن

{  1 ملعقة كبيرة خميرة

{  2 كوب ماء دافىء

{  قليل من الملح

خلطة البتسة

{  1 بصلة مبشورة

{  5 ملاعق كتشب

{  2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

{  قليل من الشطة الحارة

{  2 فلفل بارد يقطع قطع صغيرة

{  زيتون أسود وأخضر مقطع

{  1 ملعقة زيت زيتون

{  3 طماطم طري مقطع قطع صغيرة

{  زعتر أخضر ناشف

{  قليل من الأورجانو (نوع من أنواع الزعتر الأخضر)

 الطريقة

لتحضير العجينة:

1.       تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن. تترك ساعة كاملة لتخمر.

2.      تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر وتوضع في صينية مدهونة.

تحضر خلطة البتسة:

3.       تخلط جميع مقادير الخلطة معا.

4.      توضع خلطة البتسة على أقراص العجينة ثم نضع عليه جبن مبشور على الوجه ويدخل الفرن حتى ينضج. بالصحة والعافية.