الكحول الإتيلي - أ- Alcohol

الكحول الإتيلي Alcohol

( Ethanol )

يدعى الكحول الاتيلي بروح الخمر ويتم اصطناعه بتقطير المحاليل السكرية المتخمرة بواسطة خمير الجعة .

الخصائص الفيزيائية للكحول الإتيلي :

· سائل لا لون له قابل للتطاير · كثافته النوعية 0.816

· يغلي بالدرجة 80 مْ · يشتعل بلهب أزرق

استخداماته :

1.  

يستخدم كمادة مذيبة في الصناعة الدوائية لتحضير الخلاصات الكحولية والصبغات الكحولية

2.  

يستخدم كمادة مطهرة موضعية .

3.  

يدخل في بناء المشروبات الكحولية بالنسب التالية :

• البيرة 2-4%
• العرق العادي 12-20%
• النبيذ والمشروبات الكحولية المركزة مثل الويسكي رام  شامبانيا فوتكا بنسبة 35-50%

يعتبر الإدمان على المشروبات الكحولية من أخطر مشكلات الكحول .

وتبين الدراسات أن للكحول تأثيراً مثبطاً للـ C.N.S لذلك تعمد بعض الدول إلى تحديد كمية الكحول المسموح بتواجدها في هواء الزفير لدى سائقي السيارات ، حيث تقدر وفيات حوادث السيارات الناتجة عن تناول المشروبات الكحولية بنسبة 60% .

وفيما يلي بعض النسب المسموح بها في عدد من الدول:

· إنكلترا 80 ملغ/100 مل بلازما

· الدول الاسكندنافية ( السويد - النروج - فنلندا ) : 50 ملغ/100 مل بلازما

· إيرلندا 120 ملغ/100 مل بلازما

· الولايات المتحدة الأمريكية 100 ملغ/100 مل بلازما

· الدول الشرقية لا تسمح بأي نسبة

الحرائك الدوائية :

الامتصاص :

يمتص الكحول بسرعة عن طريق الأنبوب الهضمي ويعتمد ذلك على عدة عوامل منها حالة المعدة فإذا كانت فارغة فإن هذا يؤدي إلى امتصاص الكحول بسرعة أكبر ، ويقدر أن ما يمتص في المعدة من الكحول يبلغ 20% في حين يمتص الباقي من الأمعاء.

التوزع والانتشار :

بعد الامتصاص يتوزع الكحول وينتشر في جميع أنسجة وأخلاط الجسم ، ويبلغ حجم التوزع الدوائي له ½ - 1 لتر لكل 1 كغ من الوزن.

وفي حال تجاوز نسبة الكحول 70% من وزن الجسم فإن هذا يسبب تراكمه وبطأ انطراحه وظهور تأثيراته الجانبية.

الاستقلاب :

يتبع الكحول نظام الاستقلاب الحركي من الدرجة 0 وبالتالي هناك كمية محددة من الكحول تستقلب في زمن معين

( حوالي 120 ملغ/كغ في الساعة الواحدة أو ما يعادل 8.4 غ/ساعة عند الشخص الذي يزن 70 كغ أو ما يعادل 8 مل محلول مركز في الساعة الواحدة ) .

لذلك يميل الكحول للتراكم مع الاستمرار في تناول المشروبات الكحولية ؛ ويستقلب الكحول خارج الميكروزومات الكبدية بطريقة الأكسدة بواسطة الكحول ديهيدروجيناز فنحصل على أست ألدهيد ثم وبواسطة ألدهيد ديهيدروجيناز ينتج حمض الخل ، جزء من حمض الخل الناتج يشكل جذر الأستيل الفعال CH₃COA والجزء المتبقي تتم أكسدته بالانزيمات المؤكسدة بوجود O₂ وعوامل مؤكسدة منها DPN وبالنتيجة يتشكل جزيئان من CO₂ وجزيئان من الماء وتنطلق كمية من الطاقة الحرورية ، حيث أن أكسدة كل 1 غ كحول ينطلق منه 7 كيلو كالوري ؛لكن لا يستفاد من هذه الطاقة بشكل إيجابي بالنسبة للإنسان لأنه يرافقها تثبيط C.N.S .

الانطراح :

ينطرح الكحول في البول بنسبة 5% ، وهي نسبة ضئيلة ، أما النسبة الأكبر منه فتنطرح مع هواء الزفير لذلك يمكن اعتبار أن تركيز الكحول في هواء الزفير يعادل تركيزه في الدم ، ولهذا السبب تستخدم بعض الدول تركيز الكحول في هواء الزفير كمشعر لتقدير تركيز الكحول في الدم كما رأينا.