سلطة الباذنجان بالزبادي

سلطة الباذنجان بالزبادي

المقادير:

–  2 رغيف خبز

–  2 باذنجان متوسط الحجم

–  كوب زبادي

–  ملعقتان زيت زيتون

–  ليمون

–  ثوم

–  ملح

 الطريقة:

1. يقطع الخبز ويحمر.
2. يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت.
3. يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون.
4. يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم.