روبيان بانيه مع معكرونة اسباغيتي

روبيان بانيه مع معكرونة اسباغيتي

أكلة شهية وسهلة.

المقادير:

–  كيلو روبيان منظف من القشور ما عدا قشرة الذيل

–  بقسماط ناعم

–  4 بيضات

–  كوب دقيق

–  ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. يفتح ظهر الروبيان بالسكين وتبطط حتى تأخد شكل دائري.
2. ترش بقليل من الملح والفلفل.
3. تغمس حبات الروبيان في الدقيق ثم البيض المضاف له الملح والفلفل ثم في البقسماط وهكذا حتى تنتهي الكمية.
4. تقلى حبات الروبيان في زيت غزير وعلى حرارة عالية حتى يأخذ الروبيان اللون الذهبي ويوضع على ورق لامتصاص الزيت الفائض.

ملاحظة: يقدم مع معكرونة اسباغيتي مسلوقة ومصفاة ثم مضاف لها قليل زيت وفص ثوم مهروس وقليل بقدونس مفروم وبالهناء والعافية.