صينية التمر مع الشوفان
المقادير:
العجين:
– 1 كوب دقيق
– 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
– رشة ملح
– 1 كوب زبدة طرية
– 1 كوب سكر بني
– 2 كوب شوفان
الحشوة:
– بكيت تمر معجون حجم وسط (1/2 كيلو)
– 1 ملعقة سكر بني
– 2/1 كوب ماء
الطريقة:
العجين:
- ينخل الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء وتخلط معا.
- تضاف الزبدة والسكر البني والشوفان الى خليط الدقيق.
الحشوة:
- في قدرعميق متوسط الحجم يخلط التمر والسكر البني والماء معا وتطبخ على النار حتى تصبح مثل المربى. تترك جانبا حتى تبرد.
- تدهن صينية بايركس بقليل من الزيت والدقيق وتمد نصف كمية العجين في الصينية. تفرد الحشوة فوق طبقة العجين.
- يرق النصف الآخر من العجين ويفرد فوق الحشوة.
- تخبز من 35 ? 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح في فرن حرارته 350 ف (180 س) وتكون في الطبقة الوسطى من الفرن.
Discussion about this post